AGORES organise pour la neuvième année la MML, véritable outil de promotion des gastronomies locales et relai de la politique de qualité de l’alimentation dans nos restaurants scolaires.
L'idée de la Mélodie des Mets Locaux : proposer un « menu type » décliné dans les cuisines selon les spécificités locales.
Derrière cette initiative festive et innovante, l'objectif est aussi de sensibiliser à la demande croissante des consommateurs, élus et professionnels en matière d'approvisionnements bio et locaux.
Valoriser ses producteurs, c'est soutenir l'économie locale et le dynamisme du territoire. C'est aussi mettre en valeur les qualités de produits parfois méconnus ou oubliés et qui gagneraient à retrouver une place à table, tant en termes de goût que de qualités nutritionnelles.
Le projet contribue enfin à valoriser auprès des convives l'image des collectivités engagées dans une démarche de développement durable.
La Mélodie des Mets Locaux est organisée en partenariat avec le réseau Bleu Blanc Cœur et les associations locales de producteurs.
AGORES >> Inscrivez-vous en cliquant sur ce lien
L'idée de la Mélodie des Mets Locaux : proposer un « menu type » décliné dans les cuisines selon les spécificités locales.
Derrière cette initiative festive et innovante, l'objectif est aussi de sensibiliser à la demande croissante des consommateurs, élus et professionnels en matière d'approvisionnements bio et locaux.
Valoriser ses producteurs, c'est soutenir l'économie locale et le dynamisme du territoire. C'est aussi mettre en valeur les qualités de produits parfois méconnus ou oubliés et qui gagneraient à retrouver une place à table, tant en termes de goût que de qualités nutritionnelles.
Le projet contribue enfin à valoriser auprès des convives l'image des collectivités engagées dans une démarche de développement durable.
La Mélodie des Mets Locaux est organisée en partenariat avec le réseau Bleu Blanc Cœur et les associations locales de producteurs.
AGORES >> Inscrivez-vous en cliquant sur ce lien