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Les Projets alimentaires territoriaux (PAT) permettent de rapprocher la production agricole de la consommation, dans un objectif de reterritorialisation et de durabilité, au service de la souveraineté alimentaire.
Le dispositif de soutien financier de 10 millions d’euros permettra la concrétisation opérationnelle des plans d’actions des PAT, c’est-à-dire le passage vers le niveau 2 de reconnaissance par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, ainsi que la structuration des réseaux régionaux pour en amplifier l’action. Le détail de la procédure sera mis en ligne dans les prochains jours.
A ce jour 460 PAT sont reconnus par le ministère, dont 215 de niveau 2, c’est à dire des projets systémiques, qui intègrent à la fois les enjeux économiques, sanitaires, sociaux et environnementaux, de la production agricole à l’assiette du consommateur, en passant par la restauration collective.
L’observatoire du portail France PAT permet d’avoir une vision des PAT reconnus sur le territoire national.
Les PAT sont un levier majeur pour l’atteinte des objectifs d’au moins 50% de produits durables et de qualité dont au moins 20% issus de l’agriculture biologique en restauration collective, en mobilisant les filières de production du territoire pour répondre aux marchés publics de restauration, dans le respect du droit de la commande publique.
La plateforme ma cantine recense pour cela l’ensemble des outils d’accompagnement pour l’atteinte de ces objectifs.
Source - Ministère de l'agriculture
Le dispositif de soutien financier de 10 millions d’euros permettra la concrétisation opérationnelle des plans d’actions des PAT, c’est-à-dire le passage vers le niveau 2 de reconnaissance par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, ainsi que la structuration des réseaux régionaux pour en amplifier l’action. Le détail de la procédure sera mis en ligne dans les prochains jours.
A ce jour 460 PAT sont reconnus par le ministère, dont 215 de niveau 2, c’est à dire des projets systémiques, qui intègrent à la fois les enjeux économiques, sanitaires, sociaux et environnementaux, de la production agricole à l’assiette du consommateur, en passant par la restauration collective.
L’observatoire du portail France PAT permet d’avoir une vision des PAT reconnus sur le territoire national.
Les PAT sont un levier majeur pour l’atteinte des objectifs d’au moins 50% de produits durables et de qualité dont au moins 20% issus de l’agriculture biologique en restauration collective, en mobilisant les filières de production du territoire pour répondre aux marchés publics de restauration, dans le respect du droit de la commande publique.
La plateforme ma cantine recense pour cela l’ensemble des outils d’accompagnement pour l’atteinte de ces objectifs.
Source - Ministère de l'agriculture
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