Extrait : « Nous, associations de consommateurs et de patients, organisations environnementales et de santé, appelons les pouvoirs publics français à conduire de véritables politiques pour une alimentation saine et durable accessible à toutes et tous.
Le système alimentaire français présente des failles significatives sur le plan environnemental, social et de la santé publique. Notre alimentation, qui représente 24% de nos émissions de gaz à effet de serre, est un facteur majeur d’érosion de la biodiversité et de pollutions de l’air et de l’eau, qui mettent en danger notre santé.
Il est donc urgent et impératif que les pouvoirs publics prennent davantage de mesures en faveur d’une alimentation saine et durable…. »
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Le système alimentaire français présente des failles significatives sur le plan environnemental, social et de la santé publique. Notre alimentation, qui représente 24% de nos émissions de gaz à effet de serre, est un facteur majeur d’érosion de la biodiversité et de pollutions de l’air et de l’eau, qui mettent en danger notre santé.
Il est donc urgent et impératif que les pouvoirs publics prennent davantage de mesures en faveur d’une alimentation saine et durable…. »
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