En 2012, les établissements de 20 salariés ou plus du commerce (hors commerce automobile) génèrent 4,2 millions de tonnes de déchets non dangereux non minéraux. Plus de 60 % de ces déchets proviennent du commerce de détail, notamment des grandes surfaces alimentaires. Les trois quarts sont triés ou collectés sélectivement, essentiellement des déchets d’emballages. Plus de 70 % des déchets triés sont directement recyclés ou valorisés. Entre 2006 et 2012, les déchets du commerce ont diminué, malgré la hausse du volume des ventes.
INSEE - 2015-01-29
http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?ref_id=if15
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