4 compagnies de transport (maritime, fluvial, ferroviaire) ont participé à une opération témoin sur la réduction du gaspillage et des déchets liés à l'alimentation à bord.
Après un diagnostic initial ayant permis d'évaluer les gisements de gaspillage et les coûts financiers et environnementaux associés ainsi que d'identifier les principales causes de gaspillage alimentaire, chaque compagnie a pu tester des actions à bord.
Sont disponibles : le guide de bonne pratique pour réduire le gaspillage alimentaire au sein des transports de voyageurs des fiches actions le rapport méthodologique une synthèse de l'opération
Liste des documents
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - fiches actions
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - guide bonnes pratiques
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - rapport
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - synthese
Source - ADEME
Après un diagnostic initial ayant permis d'évaluer les gisements de gaspillage et les coûts financiers et environnementaux associés ainsi que d'identifier les principales causes de gaspillage alimentaire, chaque compagnie a pu tester des actions à bord.
Sont disponibles : le guide de bonne pratique pour réduire le gaspillage alimentaire au sein des transports de voyageurs des fiches actions le rapport méthodologique une synthèse de l'opération
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Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - fiches actions
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - guide bonnes pratiques
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - rapport
Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - synthese
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