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Chaque année, environ 20 % des denrées alimentaires produites dans l'UE sont perdues ou gaspillées, ce qui entraîne des dommages sociaux, environnementaux et économiques inacceptables. L'UE est déterminée à résoudre ce problème et à placer son système alimentaire sur une trajectoire durable. Pour pouvoir prendre des mesures efficaces, nous avons besoin de plus de données sur les déchets alimentaires
Afin de combler le déficit de connaissances actuel, la Commission a adopté un acte délégué établissant une méthodologie commune visant à mesurer le volume des déchets alimentaires, le but étant d'aider les États membres à quantifier le gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Sur la base d'une définition commune du gaspillage alimentaire, la méthodologie garantira une surveillance cohérente des niveaux de gaspillage alimentaire dans l'ensemble de l'UE.
La prévention du gaspillage alimentaire a été identifiée comme l'un des domaines prioritaires du plan d'action en faveur de l'économie circulaire adopté par la Commission en décembre 2015. En outre, le gaspillage alimentaire est l'un des dix principaux indicateurs du cadre de suivi de l'économie circulaire, qui nous indique où nous en sommes dans la transition du processus linéaire du "produire-consommer-jeter" vers la circularité, laquelle vise à réduire à un minimum les pertes de ressources.
Commission Européenne - Texte complet - 2019-05-06
Afin de combler le déficit de connaissances actuel, la Commission a adopté un acte délégué établissant une méthodologie commune visant à mesurer le volume des déchets alimentaires, le but étant d'aider les États membres à quantifier le gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Sur la base d'une définition commune du gaspillage alimentaire, la méthodologie garantira une surveillance cohérente des niveaux de gaspillage alimentaire dans l'ensemble de l'UE.
La prévention du gaspillage alimentaire a été identifiée comme l'un des domaines prioritaires du plan d'action en faveur de l'économie circulaire adopté par la Commission en décembre 2015. En outre, le gaspillage alimentaire est l'un des dix principaux indicateurs du cadre de suivi de l'économie circulaire, qui nous indique où nous en sommes dans la transition du processus linéaire du "produire-consommer-jeter" vers la circularité, laquelle vise à réduire à un minimum les pertes de ressources.
Commission Européenne - Texte complet - 2019-05-06
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