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L’Observatoire national de la restauration collective bio et durable, porté par le réseau de cantines Un Plus Bio, lance sa deuxième enquête.
Issu de la collaboration entre Un Plus Bio, Ecocert et le programme de recherche Lascaux, cet Observatoire représente aujourd’hui un outil unique et précieux pour les collectivités territoriales qui souhaitent atteindre et aller au-delà des objectifs de la Loi Egalim. En s’adressant aux élus, aux services et aux agents de la restauration collective, l’Observatoire permet de récolter, d’analyser et de diffuser les pratiques et les politiques alimentaires des collectivités qui œuvrent pour plus de qualité dans nos assiettes.
Pour répondre à ces enjeux de taille, l’Observatoire propose aux acteurs de la restauration collective :
- De s’inspirer d’autres territoires, en consultant les résultats et la Boîte à Outils de l’Observatoire.
- De repérer des problématiques auxquelles elles n’ont pas encore fait face et se lancer de nouveaux objectifs, en se confrontant à de nouvelles questions !
- De valoriser leurs initiatives et les équipes qui sont derrière, en communiquant sur leur démarche.
- De participer à l’essaimage des pratiques !
Vous avez jusqu’au 2 août pour participer
APVF - Communiqué complet- 2019-06-20
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