Doc - Abattage rituel : un guide pratique pour l’Aïd-el-Kébir (Complément d'information)

Ce guide a pour vocation de mettre à disposition des professionnels, des administrations, des collectivités ainsi que des citoyens concernés par cette fête, un ensemble de données concrètes concernant les règles régissant la bonne mise en œuvre des abattages lors de l’Aïd-el-kébir.

Il a également pour objectif de recenser et de partager les bonnes pratiques d’organisation constatées dans les différents départements, afin que tout un chacun puisse profiter de ces retours d’expérience.

En effet, certains sites temporaires existent et fonctionnent de façon optimale depuis désormais 10 ans. Une cartographie des abattoirs mobilisés pendant l’Aïd-el-kébir 2015 est proposée.
Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt - 2016-07-06

Guide pratique de l'Aïd-el-Kébir : Modalités d'organisation et encadrement de l'abattage (Mis en ligne par ID CiTé le 04/08/2016)
Ministère de l'Intérieur - Guide - 2016-08-03

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