Actu - Atlas archéologique de la France : la diffusion des produits venant du nouveau monde #3

Coédité par l’Inrap et les éditions Tallandier, l’Atlas archéologique de la France raconte un million d'années d'occupation humaine de l'Hexagone et des Outre-mer en 100 cartes inédites et 200 illustrations, issues de dizaines de milliers de fouilles et d’enquêtes archéologiques menées depuis plusieurs décennies.

Bénédicte Guillot, archéologue Inrap, co-autrice de l'ouvrage, présente la carte des produits exotiques à la table des Français.
- Que montre cette carte ?
- Quelles denrées sont spécialement commercialisées entre la France et le continent américain ?
- Quel est le cas de la dinde ?
- Et la canne à sucre ?
- Quelles données ont été utilisées pour établir cette carte ?

INRAP >> Entretien complet

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