Actu - Comment lutter contre le gaspillage alimentaire dans les milieux agricoles ?

Chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées du champ à l'assiette. Près d’un tiers de ce gaspillage intervient dès l’étape de la production agricole.

Cette situation n'est pourtant pas une fatalité : circuits courts et de proximité, glanage, don à des associations d’aide alimentaire, transformation de produits… les "bonnes pratiques" sont multiples et restent à développer.

Pourquoi gaspille-t-on en agriculture et comment réduire le gâchis qui en découle ? France Nature Environnement fait le point sur la situation actuelle et met en lumière des exemples d'initiatives particulièrement inspirants…

France Nature Environnement - 2018-01-19

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