
De nouvelles pousses entrepreneuriales émergent pour valoriser des déchets comestibles en biscuits apéritifs ou plats préparés.
Une étude menée auprès de 941 consommateurs français questionne l’acceptabilité de cet upcycling alimentaire.
Sommaire
- Upcycling alimentaire
- Acceptabilité de l’upcycling
- Consentement à payer
- Communiquer sur la singularité
Source - The Conversation
Une étude menée auprès de 941 consommateurs français questionne l’acceptabilité de cet upcycling alimentaire.
Sommaire
- Upcycling alimentaire
- Acceptabilité de l’upcycling
- Consentement à payer
- Communiquer sur la singularité
Source - The Conversation
Dans la même rubrique
-
Juris - Caractère obligatoire, ou non, de la restauration scolaire ; égalité de traitement pour son accès : état du droit à l’été 2025
-
RM - Allongement du délai de remboursement de la tarification sociale des cantines
-
RM - Réautorisation des contenants plastiques dans la restauration scolaire
-
RM - Réglementation sanitaire et vente en circuit court
-
Actu - Publication de l’avis du CNLE sur la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat