Actu - Etiquetage et composition des fromages frais en faisselle

Dans le cadre de sa mission de protection des consommateurs, la DGCCRF a réalisé, fin 2016, une enquête visant à vérifier la conformité de l’étiquetage et de la composition des faisselles ou fromages frais en faisselles. Le nombre d’établissements présentant des anomalies représente 43 % du total des établissements contrôlés.

Soixante-douze non conformités ont été relevées, essentiellement pour des défauts d’étiquetage. Quatorze produits (sur les 102 analysés) ont été déclarés non conformes. Ces contrôles ont conduit à adresser aux entreprises 62 avertissements et 10 injonctions administratives.

La majorité des établissements visités étaient des établissements fabriquant des produits laitiers (laiteries, coopératives, exploitations spécialisées dans la fabrication de lait, produits frais, beurre et fromage) ainsi que des élevages de bovins, ovins et caprins produisant des faisselles…

DGCCRF - 2018-05-02

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