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Il n’y aura pas d’agriculture durable ni de bonne santé nutritionnelle sans changement des régimes alimentaires ; et ceci constitue un défi d’ampleur. Or la stratégie mobilisée jusque-là en France pour mener cette transition alimentaire, et qui repose sur le pari du consommateur responsable, ou « consom’acteur », ne produit pas les résultats escomptés.
Dans une Étude (Brocard & Saujot, 2023 ) consacrée à la future Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), l’Iddri insiste sur la nécessité d’une action publique beaucoup plus forte pour être à la hauteur des enjeux.
Au sommaire :
- Une transition dans les esprits, pas dans les actes
- Le récit dominant du consommateur responsable ne fonctionne pas
- Changer de récit de transition : d’une responsabilité individuelle à une responsabilité de la puissance publique
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Dans une Étude (Brocard & Saujot, 2023 ) consacrée à la future Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), l’Iddri insiste sur la nécessité d’une action publique beaucoup plus forte pour être à la hauteur des enjeux.
Au sommaire :
- Une transition dans les esprits, pas dans les actes
- Le récit dominant du consommateur responsable ne fonctionne pas
- Changer de récit de transition : d’une responsabilité individuelle à une responsabilité de la puissance publique
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