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La santé nutritionnelle dépend avant tout des conduites alimentaires qui fixent la quantité et la qualité des micro et macronutriments. En dehors des allergies, les pathologies nutritionnelles sont dominées par la dénutrition liée aux situations médicales ou sociales, et par la malnutrition due aux déséquilibres chroniques des apports dont font partie les obésités.
L’évolution des conditions de vie en milieu urbain métropolitain a, et aura, de multiples conséquences de santé : la pollution de l’air extérieur mais aussi intérieur, la concentration urbaine et le microbiote résultant, une relation souvent distendue entre consommateurs et produits alimentaires, une certaine forme de sédentarisation sont autant de facteurs touchant l’environnement et les populations urbaines.
Pour éclairer ces questions, le nutritionniste clinicien peut d’une part, analyser l’impact du milieu extérieur sur le corps humain pour expliciter la manière dont "la ville" entre en nous, et d’autre part se pencher sur l’activité physique qui joue un rôle majeur dans la partition des nutriments dans l’organisme.
IAU IDF - 2016-05-13
L’évolution des conditions de vie en milieu urbain métropolitain a, et aura, de multiples conséquences de santé : la pollution de l’air extérieur mais aussi intérieur, la concentration urbaine et le microbiote résultant, une relation souvent distendue entre consommateurs et produits alimentaires, une certaine forme de sédentarisation sont autant de facteurs touchant l’environnement et les populations urbaines.
Pour éclairer ces questions, le nutritionniste clinicien peut d’une part, analyser l’impact du milieu extérieur sur le corps humain pour expliciter la manière dont "la ville" entre en nous, et d’autre part se pencher sur l’activité physique qui joue un rôle majeur dans la partition des nutriments dans l’organisme.
IAU IDF - 2016-05-13
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