Parl. - 25 recommandations pour une alimentation durable et locale (Commission - Travaux)

À quelques jours du début de l’examen du projet de loi "Climat et Résilience", la commission de l’aménagement du territoire et du développement durable et la commission des affaires économiques ont adopté, mercredi 19 mai, un rapport d’information commun afin de dessiner les grandes lignes d’un modèle alimentaire français encore plus durable et encore plus local.

Le rapport appelle à la mise en œuvre de 25 recommandations concernant à la fois l’offre agricole et la demande des consommateurs.
- Renforcer notre souveraineté alimentaire,
- consolider les initiatives locales en matière alimentaire,
- maîtriser l’empreinte environnementale de notre agriculture et de notre alimentation,
- renforcer les transitions dans un laps de temps compatible avec le temps des cultures
- mettre en œuvre une réelle transparence sur l’étiquetage de l’origine des produits, tels sont les objectifs poursuivis.

Les rapporteurs alertent sur la part de plus en plus importante des produits importés dans la consommation alimentaire des ménages, en rayons frais, dans les produits transformés ou dans les menus de la restauration hors foyer.

Le document appelle à la mise en œuvre d’une stratégie alimentaire ambitieuse permettant aux produits français de reconquérir les parts de marché perdues, en prenant conscience de l’impératif de compétitivité et en luttant plus efficacement contre les importations déloyales.

La durabilité du modèle alimentaire est, en outre, indissociable de celle de notre modèle agricole.
Pour atteindre cet objectif, il importe également de se doter d’une véritable ambition en matière de lutte contre la déforestation importée, en mobilisant l’ensemble des acteurs.

Les rapporteurs proposent de compléter cette vision nationale par une dimension territoriale valorisant des approvisionnements locaux.
À cet égard, les rapporteurs ont appelé à donner un vrai coup d’accélérateur aux projets alimentaires territoriaux comme support de cette nouvelle ambition territoriale.

Enfin, les consommateurs doivent aussi pouvoir être les acteurs de ce modèle alimentaire plus souverain et à l’empreinte environnementale mieux maîtrisée

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Rapport d'information n° 620- 2021-05-19

«Mieux nourrir la France au XXIème siècle par nos territoires» : douze propositions concrètes
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