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A travers l’exemple de Red Hook Compost, le site de compostage manuel le plus important des États-Unis, Stéphane Tonnelat montre que le compostage collectif peut être un levier d’apprentissage tout en traitant de grandes quantités de matières organiques. Il est aussi source de fierté pour ses usagers qui reconnectent leur alimentation aux sols agricoles.
Le site de compostage de Red Hook, dans le district de Brooklyn, à New York, transforme plus de 200 tonnes de déchets organiques par an avec des moyens entièrement manuels, mêlant trois salariés et des bénévoles. Il produit du compost distribué gratuitement aux jardins de quartiers et aux agriculteurs de la région tout en réduisant la quantité de déchets envoyés à l’enfouissement ou à l’incinération.
Au sommaire
- Le plus gros site de compostage manuel des États-Unis
- Un andain par semaine
- Travail et éducation à l’environnement
- Dépasser la division entre prévention et traitement
- Vers une reconnexion entre ville et agriculture
Source - Métropolitiques
Le site de compostage de Red Hook, dans le district de Brooklyn, à New York, transforme plus de 200 tonnes de déchets organiques par an avec des moyens entièrement manuels, mêlant trois salariés et des bénévoles. Il produit du compost distribué gratuitement aux jardins de quartiers et aux agriculteurs de la région tout en réduisant la quantité de déchets envoyés à l’enfouissement ou à l’incinération.
Au sommaire
- Le plus gros site de compostage manuel des États-Unis
- Un andain par semaine
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