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L’Ifop, pour la Tablée des chefs, a réalisé une étude mesurant la précarité alimentaire et l’éducation à l’alimentation sur un échantillon de 900 individus, représentatif des Français de 18 ans et plus vivant avec un SMIC ou moins.
Parmi ces Français, le budget alimentaire mensuel moyen est passé d’environ 311 euros en 2023 à environ 346 euros cette année.
Une écrasante majorité de cette population (88%) déclare favoriser le « fait-maison », plus économique.
79% ont notamment augmenté leur consommation de produits génériques ou de marque distributeur et 77% ont même réduit leurs achats alimentaires, dont 40% depuis la période de hausse des prix.
La crise inflationniste a donc fait doubler la proportion de Français modestes devant réduire leur consommation alimentaire.
Les résultats
IFOP - Enquête complète
Parmi ces Français, le budget alimentaire mensuel moyen est passé d’environ 311 euros en 2023 à environ 346 euros cette année.
Une écrasante majorité de cette population (88%) déclare favoriser le « fait-maison », plus économique.
79% ont notamment augmenté leur consommation de produits génériques ou de marque distributeur et 77% ont même réduit leurs achats alimentaires, dont 40% depuis la période de hausse des prix.
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