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La grande distribution et le gouvernement sont finalement parvenus jeudi à un accord sur une série "d'engagements volontaires", visant à renforcer les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, mettant fin à dix jours de polémiques entre la ministre et les enseignes.
Ces mesures comprennent notamment l'obligation pour la grande distribution de favoriser au maximum les dons aux associations - qui seront généralisés à toutes les surfaces alimentaires supérieures à 400 m2 - et la valorisation des déchets.
Par ailleurs, "sans préjudice des règles relatives à la sécurité sanitaire des aliments", les distributeurs promettent de "ne pas rendre délibérément les invendus alimentaires encore consommables, impropres à la consommation".
Enfin, les dates limites d'utilisation optimale (DLUO) seront immédiatement supprimées sur certains produits d'épicerie (vinaigre, sucre...) à marque distributeur.
>> Le soutien financier aux associations sera mis en œuvre lors d'une réunion ultérieure avec les acteurs concernés, a par ailleurs indiqué Segolène Royal.
La ministre a également annoncé que la restauration collective hors domicile serait elle aussi enjointe de lutter plus activement contre le gaspillage.
RP - LCP.fr/Delphine PAYSANT - 2015-08-27
Gaspillage alimentaire : Michel-Edouard Leclerc critique la méthode Royal
RP - Les Echos - 2015-08-27
Ces mesures comprennent notamment l'obligation pour la grande distribution de favoriser au maximum les dons aux associations - qui seront généralisés à toutes les surfaces alimentaires supérieures à 400 m2 - et la valorisation des déchets.
Par ailleurs, "sans préjudice des règles relatives à la sécurité sanitaire des aliments", les distributeurs promettent de "ne pas rendre délibérément les invendus alimentaires encore consommables, impropres à la consommation".
Enfin, les dates limites d'utilisation optimale (DLUO) seront immédiatement supprimées sur certains produits d'épicerie (vinaigre, sucre...) à marque distributeur.
>> Le soutien financier aux associations sera mis en œuvre lors d'une réunion ultérieure avec les acteurs concernés, a par ailleurs indiqué Segolène Royal.
La ministre a également annoncé que la restauration collective hors domicile serait elle aussi enjointe de lutter plus activement contre le gaspillage.
RP - LCP.fr/Delphine PAYSANT - 2015-08-27
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RP - Les Echos - 2015-08-27
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