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Restauration scolaire

Doc - Projets Alimentaires Territoriaux « Plus vite, plus haut, plus fort »

Article ID.CiTé du 26/09/2022



Doc - Projets Alimentaires Territoriaux « Plus vite, plus haut, plus fort »
Les Projets Alimentaires Territoriaux, sont avec la dynamique initiée par le plan France Relance, à la croisée des chemins et la reterritorialisation de nos systèmes alimentaires durables et résilients, devenue avec la Crise COVID, la crise internationale et ses conséquences sur notre vie quotidienne, un sujet plus que prioritaire.

Une étape a été franchie avec le plan France Relance et il faut maintenant conforter ce qui est engagé, poursuivre la couverture du territoire et structurer davantage les PAT.

Dès lors, les recommandations faites s’organisent autour d’idées force :
 - En affirmant le rôle de pilote que l’État doit tenir dans ce dispositif,
 - En sanctuarisant, à minima, une enveloppe de 80 M d’€ dans le budget de l’État,
 - En légitimant toutes les collectivités porteuses de PAT,
 - En revisitant le dispositif d’animation national du RNPAT,
 - En organisant la structuration des données à associer à ce réseau,
 - En contractualisant les PAT pour en faire des contrats de l’alimentation territoriale et durable
 - En reconnaissant le caractère systémique du fait alimentaire


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